2006.11.12
くるみぱん、ウインナーパン、チーズマヨバジルパン
ロールパンのレシピで総菜系とくるみパンを作る。
イーグル300gを使用。２度に分けて焼く。
くるみぱんは発酵不足と焼き過ぎで少し小ぶりなパンになってしまった。
総菜パンは焼きむらありすぎ。旦那さんの好きなウインナーパンと
チーズ（カマンベール、マヨ、バジルペースト）
レーズン酵母
朝見るとすごい泡
蓋をあけると「シュボッ！！」とガスの抜ける大きな音がした
なんだかワクワク〜
待ちきれずに１５時頃から酵母作り開始。
全粒粉120,エキス100混ぜる
19時頃には2倍になった22時30分 2.5倍 野菜室へ。
イーグル300gを使用。２度に分けて焼く。
くるみぱんは発酵不足と焼き過ぎで少し小ぶりなパンになってしまった。
総菜パンは焼きむらありすぎ。旦那さんの好きなウインナーパンと
チーズ（カマンベール、マヨ、バジルペースト）
レーズン酵母
朝見るとすごい泡
蓋をあけると「シュボッ！！」とガスの抜ける大きな音がした
なんだかワクワク〜
待ちきれずに１５時頃から酵母作り開始。
全粒粉120,エキス100混ぜる
19時頃には2倍になった22時30分 2.5倍 野菜室へ。
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