生クリームの消費期限がせまってる〜
何か作らなくては！あれもこれも作ってみたいものは沢山
そんな中で200mlを調度良く使えるレシピ
たかこさんのレシピ本より
「抹茶のスフレロール」
ロールケーキはよく作っていてお気に入りレシピだけど
これは初めて作る
なんだか生地が薄すぎて違うものになってしまった
紙から剥がすときも破けそうになるしクリームも上手に巻けない...
でも口溶けがシュワ〜って感じ
また作ってみようかな。


もう一つは「ケンタロウレシピ」から
「ショコラパウンド」
バターの変わりに生クリーム使用のレシピだったので調度使いきり
砂糖はラカントを少し混ぜてレシピよりも砂糖を減らしたので
ビターな感じ。



それからパンまで焼いて今日はオーブン君よく働いてくれました〜
はるゆたか100%、リンゴ酵母使用。

昨日焼いたドーナツ。
久しぶりにドーナツがむしょうに食べたくなって作ってしまいました。
カロリー考えると作ってはいけない！とわかっているのだけれど。
食べたい気持ちに負けました....しかもカロリー高めの
オールドファッション。
作る数を少しにして食べ過ぎ防止。

砂糖も1/3をラカントにしてみました
（全量をラカントに変えてしまうとサクサクした感じが出なくなる気がして）
油で揚げずにオーブンでとも思ったけれどやった事ないし
取りあえず今日は揚げて仕上げ。
さくさくして美味しくて大満足〜
旦那さんが「ミスドのよりもうまい！」と言って
３個もパクリ！（え〜〜〜〜何カロリーだっ！）
ミスドのはもっとモサモサした感じで作った方がちょっと
しっとりサクって感じで良いそうです。
今度は油で揚げないドーナツにチャレンジしてみようかな〜

。


実家からりんごが沢山送られて来ました。
稲田 多佳子さんのレシピから
「りんごのカントリーケーキ」。
バター130gを100gに
砂糖140gをラカント70g,砂糖55g(125g)にして少しだけカロリーダウンさせました。
と、言ってもバターや砂糖の多さにはひいてしまいますが....
美味しいものってどうしてカロリー高いのかな〜